Comemoramos, hoje, 189 anos de Indepedência do Brasil. Entretanto, na área da enogastronomia, permanecemos dependentes por muito mais tempo. Felizmente, nos últimos 10 anos temos conquistado nossa independência e mostrado nosso valor e qualidade na gastronomia e no mundo dos vinhos a cada ano que passa.
Nossos chefs tem ganho destaque no cenário internacional e nossos produtos e matérias-primas ganham fãs ao redor do mundo. Somado a isso, a Amazônia tem despertado o interesse de renomados chefs mundiais pelos seus sabores exóticos e únicos.
Grande parte desta nova fama gastronômica tupiniquim se deve ao Alex Atala - o maior chef brasileiro da atualidade. Hoje, seu restaurante, o D.O.M, em São Paulo, é considerado o sétimo melhor restaurante do mundo. Na lista dos 100 melhores, temos ainda o Maní e o Fasano, ambos também em São Paulo.
No mundo dos vinhos... nossos espumantes foram os responsáveis por nosso brado de liberdade. Sua qualidade ultrapassou fronteiras... ganhando incontáveis prêmios internacionais... e conquistando a crítica especializada internacional.
Hoje, nossos espumantes estão entre os melhores do planeta. E para muitos, ficam abaixo apenas dos famosos e tradicionais champagnes. Só para lembrar... O Champagne é o espumante produzido nA região de Champagne, na França.
Ano após ano, nossas vinícolas tem se modernizado e se especializado na produção de espumantes. Como resultado deste investimento... produtos de grande qualidade... com ótimos preços... e cada vez mais premiados em concursos internacionais.
Então... povo brasileiro... preparemos nossos baldes com gelo... nossas garrafas... e celebremos o dia de hoje com aquilo que temos de melhor!
Saúde!
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